ใบย่านาง อบแห้ง

สมุนไพร ใบย่านาง 1 Kg.
ย่านาง นิยมนำมาใช้เพื่อแก้อาการไข้ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นไข้พิษ ไข้เหนือ หรือไข้ทับระดู และอาการเบื่อเมา นอกจากนี้รากของย่านางยังเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของตำรับยาเบญจโลกวิเชียร หรือยา 5 ราก หรือแก้วห้าดวง ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขประกาศใช้ในบัญชียาสมุนไพร โดยยาดังกล่าวเป็นสามารถรักษาโรคไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009 ในขณะเริ่มแรกได้ โดยนำรากแห้งต้มกับน้ำครั้งละ 1 กำมือ แล้วดื่มก่อนอาหาร วันละ 3 ครั้ง

คุณประโยชน์ของ ใบย่างนาง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ คุ้มครองเซลล์ ฟื้นฟูเซลล์ ปรับสมดุล บำบัดหรือบรรเทาอาการที่เกิดจากภาวะไม่สมดุลของร่างกาย ป้องกันสารก่อเกิดโรคมะเร็งในร่างกายต่างๆ ป้องการการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และยังถูกจัดเอาไว้ในตำราสมุนไพรว่าเป็นยาอายุวัฒนะอีกด้วย ใบย่านาง สรรพคุณนั้นมีอยู่มากมายเนื่องจากเป็นสมุนไพรเย็น มีคลอโรฟิลล์สดจากธรรมชาติ และยังมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย

ใบย่านาง ในตำราสมุนไพรจัดว่าเป็นยาอายุวัฒนะ  เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น

ข้อมูลหลักฐานทางวิชาการเท่าที่มี และพอน่าเชื่อถือในปัจจุบันเกี่ยวกับประโยชน์ของใบย่านางคือ
เราพบว่าใน ใบย่านาง มีสารอาหารและแร่ธาตุ ที่มีประโยชน์แก่ร่างกายหลายตัวพอสมควร ตัวอย่างเช่น
สารกลุ่มโพลีแซคคาไรด์ (polysaccharide)
แคลเซียม (calcium)
ธาตุเหล็ก (iron)

สารเหล่านี้เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ เมื่อดื่มน้ำใบย่านางก็จะได้รับสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายด้วย
นอกจากนี้ยังพบว่ามีสารเคมีที่อาจมีสรรพคุณเป็นยา หรือเป็นวิตามินบำรุงร่างกายอีกหลายตัว คือ
สารกลุ่ม อัลคาลอยด์ (alkaloids)
แทนนิน (tannin)
ลิกแนน (lignan)
ฟลาโวนอยด์ (flavonoid)
สารกลุ่มโพลีฟีนอล (polyphenol)
และมีสารต้านอนุมูลอิสระ (สารเบต้าแคโรทีน) (beta carotene) อยู่ด้วย

สรรพคุณใบย่านาง
1. ช่วยรักษาอาการของ โรคเบาหวาน ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
2. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก จึงช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วและความแก่ชราอย่างได้ผล
3. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านโรคในร่างกายให้แข็งแรง เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย
4. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
5. ช่วยในการปรับสมดุลของร่างกาย ช่วยในการบำรุงรักษาตับ และไต
6. เป็นสมุนไพรที่ช่วยใน การลดความอ้วน ได้อย่างเห็นผลและปลอดภัย
7. ช่วยในการเผาผลาญไขมันและนำไปใช้เป็นพลังงาน
8. ช่วยป้องกันและลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งชนิดต่างๆ
9. เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งอย่างมาก

วิธีทำ น้ำใบย่านาง
1. นำชาสมุนไพร ใบย่านางประมาณ 100 กรัม ต่อน้ำสะอาดประมาณ 4 ลิตรครึ่ง
2. ผสมใบเตยประมาณ 10 ใบ (5-10 กรัม) ลงต้มหลังน้ำเดือด ประมาณ 15 นาที
3. กรอกใบชาสมุนไพรทั้งหมดออก ด้วยผ้าขาวบาง กรองเอาแต่น้ำ
4. สามารถทานได้เลย สามารถแบ่งทานเก็บไว้ในตู้เย็น ทานได้ประมาณ 1-2 วัน
Tips. อาจใส่สมุนไพรอื่นๆ หรือน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ เพื่อเพิ่มรสชาติหรือกลิ่นชาได้